Rygjan teurasruhojen laatu on hyvä.
Teuraskypsiä karitsat ovat yleensä 6-7 kk iässä, tässä on kuitenkin tilakohtaista vaihtelua, riippuen esim. laitumista.
Teurasluokka on tavallisimmin R tai O, EUROPE-luokituksessa.
Päiväkasvut karitsoilla on keskimäärin 230g. Todella nopean kasvun ajankohta osuu myöhemmäksi kuin muilla Suomessa kasvatettavilla roduilla ja jatkuu hitaana pidempään. Kasvun hidastuttua on syytä olla tarkkana ruokinnassa jotta karitsat eivät pääse liiaksi rasvoittumaan.
Kuva: Sanna Vanhatalo, Niittypellon tila